你发现没？在嘉兴街头，有一口鸡柳能让人忘记减肥计划
✅ 热量炸弹界的顶流刺客 ✅ 油炸声一响，魂都被勾走 ✅ 咬一口，肉汁和香料在嘴里开派对
小时候放学路上最奢侈的仪式感 就是花2块钱买一份香酥鸡柳 金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里 咬下去‘咔嚓’一声，香气直冲天灵盖
谁懂啊！这口香酥鸡柳的快乐 是嘉兴人独有的童年记忆
嘉兴人必吃的老味道
📍 花蝴蝶奶茶（洪波路568号） 20年不改的秘制配方 鸡肉切得比普通粗一圈 裹上粉浆炸至金黄 咬开瞬间肉汁混着孜然香在舌尖炸开
📍 天雨传统小吃店（锦绣农贸菜场大门口） 油锅热浪沸腾，炒锅翻飞配料 香酥鸡柳吃出了锅气 一根接着一根塞进嘴 根本停不下来
展开剩余65%📍 建月小吃店（恬园路182号） 十几年味道没变 堪称香酥鸡柳界的活化石 酥脆、焦香，还带一丝辣意 是穆湖、西马桥孩子的集体记忆
📍 文师傅招牌鸡柳（勤俭路28号） 12年老店，门庭若市 鸡柳裹满面包糠炸至金黄 外皮‘嘎吱’作响，内里鲜嫩多汁 肉香与香料完美融合
📍 江南香串串（洪波路220号） 25年老店，几代人回忆 面糊裹肉的经典做法没变 撒上秘制甜酱，咸香带甜 一口梦回学生时代
香酥鸡柳制作小课堂
材料清单： 鸡胸肉 300g 面包糠 50g 鸡蛋 1个 面粉 30g 盐 适量 黑胡椒 少许 辣椒粉/孜然粉 少许
替代材料： 可用鸡腿肉代替鸡胸肉 面包糠可换为玉米淀粉
详细步骤： ✅ 鸡胸肉切条，用盐、黑胡椒腌10分钟 ✅ 鸡蛋打散，裹一层面粉 ✅ 再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠 ✅ 热油炸至金黄，捞出控油
营养数据表每份约200g，热量约400kcal，蛋白质20g，脂肪15g，碳水10g
储存建议刚炸好的鸡柳趁热吃最佳 放凉后口感会变硬，建议现做现吃
常见误区❌ 用冷水泡鸡柳，影响口感 ❌ 面包糠太厚，吃起来不酥脆 ❌ 不加调味料，味道寡淡 ❌ 炸太久，肉质变柴
总结一下香酥鸡柳不只是小吃 更是嘉兴人童年的味觉记忆 2元一份的快乐，谁懂啊
想尝尝地道嘉兴风味？快去这些老店打卡吧 评论区聊聊你最爱哪家的香酥鸡柳？
#嘉兴美食 #香酥鸡柳 #童年回忆 #嘉兴小吃 #老味道
阅读推荐◇嘉兴这口“鸡蛋饼”，封神了！ ◇这一锅咸肉菜饭，太香了！
来源｜区传媒中心 文字、视频｜李继升 编辑｜李继升 责编｜朱婷 审核｜鲁赟
感谢关注，转载敬请注明：来源【南湖发布】 温馨提示：由于微信修改了推送规则，没有点“在看”，会慢慢收不到我们的推送哦。如果您关注我们的权威信息，请将“南湖发布”加为星标，每次阅读完后别忘记点下“赞”和“在看”哦。
股票配资平台APP提示：文章来自网络，不代表本站观点。
